Spring maar achterop bij Edwin Vinke

Breskens, Nummer Eén
In ‘Spring maar achterop’ brengt Omroep Zeeland bekende Zeeuwen in beeld. Zij laten - op de fiets - hun mooiste plekjes van de provincie zien. Dit is de favoriete route van sterrenkok Edwin Vinke. Edwin had al op jonge leeftijd een passie voor koken. Zijn carrière begint bij sterrenrestaurant Oud Sluis, waar hij vijf jaar als souschef werkte. In 1993 begint hij samen met zijn vrouw ‘De Kromme Watergang’ in Hoofdplaat. Het restaurant heeft inmiddels twee Michelinsterren. De topkok werkt graag met kraakverse producten. Die hoeft hij in Zeeland niet ver te zoeken. Edwin laat zien waar hij zijn zilte groenten vandaan haalt. Ook stopt hij even in de vissershaven van Breskens. De route eindigt met een kijkje in zijn eigen moestuin, achter het restaurant. Download de route en spring maar achterop bij Edwin Vinke!

Contactinformatie

Breskens, Nummer Eén